De Boer en voedsel
Imke de Boer, fundamentele denker, verbinder, schrijver
Ik ben wetenschapper. Ik noem mezelf ook wel voedselsysteemdenker, en ik wil mij met hart en ziel inzetten voor het behoud van deze mooie aarde voor toekomstige generaties. Een gezonde aarde is het fundament van ons bestaan. Zij geeft ons namelijk voedsel, water, zuurstof, bouwmaterialen, energie, medicijnen en ontspanning.
Wij, mensen, zijn onlosmakelijk verbonden met de natuur op aarde, sterker nog, wij zijn natuur. We leven van andere organismen en zij van ons.
Het motto van mijn bedrijf De Boer en Voedsel is dan ook: een gezonde aarde als basis voor gezond voedsel en een goed leven. Samen met geïnteresseerde boeren, consumenten, kunstenaars, en andere spelers in het voedselsysteem wil ik kennis ontwikkelen, delen en benutten voor het creëren van een duurzame voedseltoekomst.
Benieuwd naar mijn visie over de toekomst van ons voedselsysteem? Luister naar mijn gesprek met Lex Bohlmeijer in de podcast “Eten wat de aarde schaft”. Luister hier het interview terug.
Wat doe ik?
Ik wil mijn wetenschappelijke kennis delen om samen met u te werken aan een duurzame voedseltoekomst, want samen weten we meer dan allen, en alleen samen kunnen wij ons voedselsysteem weer gezond maken. Dit doe ik door het geven van presentaties op maat; het delen van mijn wetenschappelijke kennis in een workshop, debat of kunstproject, of door te adviseren in een verduurzamingsproces op het gebied tussen de boer en het voedsel.
Samen met Katinka Abbenbroek, en Caitlin Hafkamp werk ik aan een driejarig programma op Springtij, een duurzaamheidsfestival op Terschelling. Dit programma gaat over mijn levensmotto “een gezonde aarde voor een goed en gezond leven”, en heet Lang Leve Aarde. Ik ben net terug van de aftrap.
Lang Leve Aarde
van meer naar beter.
Voor vragen, samenwerkingen of andere ideeën ben ik bereikbaar via het contactformulier.
Imke de boer, 2021.